Guía completa para cultivar y plantar estragón desde cero en tu huerto urbano
Sembrar y plantar estragón. Vista de una planta de estragón en primer plano en una maceta con sus raíces saliendo por debajo a punto de ser trasplantada a una jardinera del balcón de casa, de fondo unas montañas nevadas, un rio y un sol radiante
Cómo plantar estragón paso a paso desde cero en tu huerto urbano
Introducción al estragón
El estragón es una hierba aromática muy versátil y fácil de cultivar en macetas o contenedores en tu huerto urbano. En este artículo te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de sus propiedades culinarias en casa.
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📢 Al final del artículo podrás ver un vídeo para saber como sembrar estragón paso a paso. 🤔
Propiedades del estragón
El estragón es conocido por su sabor anisado y ligeramente picante, que lo hace perfecto para condimentar ensaladas, carnes y pescados. Además, tiene propiedades digestivas y antioxidantes que lo convierten en un aliado para la salud.
Elección de las macetas o contenedores
Para plantar estragón, es importante elegir macetas o contenedores profundos y con buen drenaje para evitar que las raíces se pudran. También es recomendable colocar la planta en un lugar soleado y protegido del viento.
Preparación del suelo y del sustrato para plantar estragón
Antes de plantar, asegúrate de que el suelo esté bien drenado y enriquecido con compost o abono orgánico. También puedes añadir un poco de arena para mejorar la aireación. Para el sustrato, mezcla tierra de jardín con humus de lombriz para garantizar un buen crecimiento.
Además, es importante fertilizar las plantas con abonos orgánicos para asegurar la disponibilidad de nutrientes esenciales. Aquí te enséñanos a hacer tu propio sustrato orgánico para tu huerto urbano.
Fecha recomendada para plantar estragón
En España, en el hemisferio norte, la mejor época para plantar estragón desde semillas es en primavera, cuando las temperaturas comienzan a subir. Si optas por plantel, puedes hacerlo a principios de primavera o en otoño.
Selección de semillas de estragón o plántulas
Puedes optar por semillas de estragón para plantar desde cero o comprar plántulas en un vivero. Si decides plantar sin semillas, simplemente toma varios esquejes de una planta existente y plántalos en el suelo.
-Para plantar estragón sin semillas, haciendo un esqueje, sigue estos sencillos pasos:
- Corta un tallo de estragón de al menos 10 cm de largo con una tijera de podar o cuchillo afilado. Asegúrate de que el corte sea limpio y que no esté dañado.
- Retira las hojas inferiores del tallo, dejando solo unas pocas hojas en la parte superior. Esto ayudará a que el tallo se enraíce más fácilmente.
- Llena una maceta con tierra para macetas de buena calidad y humedécela ligeramente. Haz un agujero en la tierra con un lápiz o palo del tamaño del tallo.
- Sumerge el extremo cortado del tallo en hormona de enraizamiento, si lo deseas, para promover el enraizamiento más rápido. Inserta el tallo en el agujero que hiciste en la tierra y presiona suavemente para asegurarlo.
- Riega ligeramente la planta y colócala en un lugar cálido y con luz indirecta. Mantén la tierra húmeda pero no encharcada, ya que el exceso de agua puede pudrir las raíces.
- Después de unas semanas, comenzarás a ver nuevas raíces creciendo en el tallo. Una vez que las raíces estén bien desarrolladas, trasplanta tu planta de estragón a una maceta más grande o directamente en el jardín.
Siguiendo estos pasos, podrás plantar estragón fácilmente a partir de esquejes y disfrutar de esta deliciosa y fragante hierba en tu hogar.
Consejos de siembra del estragón, trasplante y recolecta
A la hora de plantar, mantén una distancia de al menos 30 cm entre cada planta para que tengan suficiente espacio para crecer. Trasplanta las plántulas a macetas individuales cuando tengan al menos 4 hojas. Para la recolecta, corta las hojas superiores de la planta a medida que las necesites.
Riego y tratamiento de plagas
Riega el estragón de forma regular, asegurándote de que el suelo esté siempre húmedo pero no encharcado. Para prevenir plagas, puedes pulverizar la planta con una mezcla de agua y jabón neutro. Evita el uso de químicos agresivos.
El uso de métodos naturales como trampas y repelentes a base de plantas puede ser una alternativa sostenible y efectiva. Aquí te enseñamos como hacer tu propio insecticida natural y ecológico para controlar las plagas de forma natural.
Saber cuando recolectar el estragón y en que fecha
El estragón es mejor recolectarlo antes de que florezca, ya que su sabor es más intenso en este punto. Puedes recolectar las hojas frescas durante todo el año y secarlas para conservarlas por más tiempo.
Recetas fáciles y saludables con estragón
Acompañamos este artículo con deliciosas recetas que podrás preparar con tu estragón fresco. Desde salsas y aderezos hasta infusiones y postres, hay opciones para todos los gustos.
- Pollo con estragón y limón: Marinar pechugas de pollo en una mezcla de estragón fresco picado, jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado y sal. Luego cocinarlas a la parrilla o al horno hasta que estén cocidas.
- Salsa de estragón para pescado: Calentar crema de leche en una sartén y agregar estragón fresco picado, sal, pimienta y un poco de mostaza. Dejar reducir la salsa a fuego lento y luego verter sobre filetes de pescado cocidos.
- Ensalada de tomate y estragón: Mezclar tomates cherry cortados por la mitad con hojas de estragón fresco picado, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. Servir como acompañamiento o como plato principal agregando queso feta o mozzarella.
- Bistec con mantequilla de estragón: Dorar un bistec en una sartén y luego añadir mantequilla derretida con estragón fresco picado, sal y pimienta. Dejar que la mantequilla se derrita sobre el bistec antes de servir.
- Salmón al horno con estragón y limón: Colocar filetes de salmón en una bandeja de horno y espolvorear con estragón fresco picado, rodajas de limón, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Hornear a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que el salmón esté cocido.
Vídeo, como plantar estragón paso a paso
En este vídeo paso a paso que te guiará en el proceso de plantar estragón en tu huerto urbano paso a paso desde cero. ¡No te lo pierdas!
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